Licenciatura en Gastronomía

Los requisitos para estudiar la Licenciatura en Gastronomía están dirigidos a personas con pasión por la cocina, la cultura y el servicio. Los aspirantes a esta licenciatura deben contar con:

Intereses Académicos:

• Artes culinarias, nutrición, administración, historia y cultura gastronómica

Habilidades Deseables:

• Creatividad, coordinación, sentido del gusto y olfato, trabajo en equipo

Actitudes Esperadas:

• Responsabilidad, disciplina, disposición al aprendizaje práctico, vocación de servicio

Conocimientos Previos:

• Bachillerato en áreas como turismo, ciencias sociales o humanidades

Las salidas profesionales de la Licenciatura en Gastronomía permiten desempeñarse en diversas áreas del ámbito culinario y empresarial.

¿Dónde puede trabajar un egresado de Licenciatura en Gastronomía? Aquí algunos ejemplos:

• Chef ejecutivo o sous chef en hoteles y restaurantes
• Emprendedor de negocios gastronómicos o food trucks
• Consultor en desarrollo de menús o gestión de alimentos y bebidas
• Coordinador de banquetes y eventos
• Docente en escuelas de gastronomía
• Especialista en cocina mexicana o internacional
• Encargado de control de calidad alimentaria en industrias o comedores institucionales

El egresado de Licenciatura en Gastronomía será un profesional en gastronomía con una sólida formación técnica, creativa y empresarial. Su perfil incluye:

• Dominio de técnicas culinarias tradicionales y de vanguardia
• Capacidad de innovar y emprender en la industria gastronómica
• Compromiso con la calidad, la sustentabilidad y la experiencia del comensal
• Liderazgo ético y colaborativo en ambientes culinarios exigentes

El profesional UNID se distingue por transformar su pasión en impacto cultural, social y económico.